වර්තමානයේ, වැඩි වැඩියෙන් වර්ග තිබේකුළු බඩු.බොහෝ නිවෙස්වල විවිධ වර්ග තිබේකුළුබඩු,සහ පිසීමේදී පහසු ප්රවේශය සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කර ඇත.කෙසේ වෙතත්, සියලු කුළුබඩු කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කළ හැකිද?ඔයිස්ටර් සෝස් අන්තර්ජාලයේ ශීතකරණය කළ යුතු බව ඇත්තද?එය නිවැරදිව සුරැකිය හැක්කේ කෙසේද?රසකැවිලි ගැන තියෙන පුංචි දැනුම ගැන අද කතා කරමු.
බෙල්ලන් සෝස් සංරක්ෂණය කළ යුත්තේ කෙසේද?
1. ප්රධාන අමුද්රව්යබෙල්ලන් සෝස්
යම් කුළුබඩු නිෂ්පාදනයක් සංරක්ෂණය කරන්නේ කෙසේදැයි පැවසීමට, අපි මුලින්ම එහි සංයුතිය දෙස බැලිය යුතුය.බෙල්ලන් සෝස් බෙල්ලන් මස් වලින් සාදා ඇත.ඵලදායී අමුද්රව්ය උණු වතුර භාවිතයෙන් නිස්සාරණය කර, පසුව නිස්සාරණය කරන ලද දියර ලබා ගැනීම සඳහා පෙරීම සිදු කරයි.ඉන්පසු එයට සීනි, ලුණු, පිෂ්ඨය වැනි රසකාරක ද්‍රව්‍ය එකතු කර නිශ්චිත උෂ්ණත්වයකට රත් කරනු ලැබේ.පෙරීම, සිසිලනය, තත්ත්ව පරීක්ෂාව සහ බෝතල් කිරීම වැනි මෙහෙයුම් මාලාවකින් ලබාගත් නිෂ්පාදන.
2. සංරක්ෂණය කරන්නේ කෙසේදබෙල්ලන් සෝස්
ඔයිස්ටර් සෝස් නැවුම් බෙල්ලන්ගේ අද්විතීය සුවඳක් ඇති අතර බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ.කෙසේ වෙතත්, බොහෝ අමුද්රව්ය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඔක්සිකාරක වියෝජනයට ලක් වේ.පියන විවෘත කිරීමෙන් පසුව, පරිසරය තුළ ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ වර්ධනය හා ප්රතිනිෂ්පාදනය සඳහා විශිෂ්ට ජීවන තත්වයන් ලබා දෙනු ඇත, එමගින් පිරිහීම.
එමනිසා, පියන විවෘත කිරීමෙන් පසු බෙල්ලන් සෝස් 0~4℃ ශීතකරණයේ තබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා නොකරන්න!
බෙල්ලන් සෝස් ගැන කතා කිරීමෙන් පසු, සාමාන්යයෙන් භාවිතා කරන අනෙකුත් කුළුබඩු සංරක්ෂණ ක්රම ගැන කතා කරමු.
පසු කාලය: ඔක්තෝබර්-09-2021